Deventer Koek (Dutch Spice Cake/Датский пряный кекс)

Об этом кексе я узнала не так давно от своего куна. Вспомнился ему какой-то вкусный кекс, который он когда-то ел, и очень хотел попробовать его снова. Оказалось, его отец когда-то такой кекс привозил, и сам кун нашёл для меня рецепт, мне оставалось только приготовить :3

В целом, вышло очень неплохо. Главным для меня было то, что вкус действительно был таким же, каким был у того самого привезенного кекса. Ну а меня порадовало то, что для его приготовления не понадобилось масла, хоть и готовила я не для себя.

Фото, к сожалению, опять с телефона :с

Банановые маффины с овсянкой

Когда завтракаю в кафешке (что бывает довольно редко, но таки бывает), чаще всего беру там маффин. Черничный маффин в Upside Down Cake & Co. – это нечто! Но, подумав, решила – почему бы не сделать с утра, когда не надо совсем рано куда-то вставать свои маффины, скушав один и поделившись остальными с семьёй и няшно-куном. 

Выбор пал на полезные и вкусные банановые маффины с овсянкой из этого чудесного блога.

American Pancakes

Масленица давно прошла, а у меня только дошли руки до того, чтобы выложить рецептик сделанных пэнкейков. Не знаю почему, совсем не люблю печь традиционные блины, и, собственно, никогда не делала этого.

За неделю масленицы в этом году пекла пэнкейки два раза – один раз на кокосовом молоке, второй – на соевом. В остальном они ничем не отличались, хотя вторые вышли куда лучше :3

Baby Blue Sedan

Наконец решила прервать своё долгое молчание и бездействие, которое касается бложика. И, несмотря на то, что я хочу еще запостить рецептик торта, приготовленного мной маме и бабушке на 8 марта, и чудесные фоточки, сделанные моим чудесным куном, молчание я прерву описанием сегодняшнего выходного дня, который стал истинно выходным, каких у меня не было уже давно.

meow.

Писать совсем было нечего. Не готовила, ходила по врачам и думала о начинающейся учёбе. Не могу сказать, что есть что-то плохое, а хорошее всё то же. 

Главное происшествие – с сегодняшнего дня начинаю курс антидепрессантов, к чему отношусь довольно таки серьезно. Как минимум нужно запомнить дату – сколько раз я еще услышу вопрос "как долго вы принимаете лекарство."

А из нового хорошего – новая фамилия, наконец-то! :3 Правда, к этому ещё нужно привыкнуть, но уверена, что после смены паспорта, это будет довольно быстро. 

Ну и о няшностях. К 14 февраля испекла печеньки для котейки, рецептик выложу завтра, ибо начинаю чувствовать начинающуюся слабость и заторможенность.

Всем добра, котятки :3 

Pu-ehr

 Пуэр "Спящий Купол"

Сырники в духовке

В холодильнике оставалась пачка творога, и надо было что-то срочно сделать с ней. Сырники – самое простое решение, но я слишком не любитель жарить что-либо на плите с маслом, даже если я делаю это не для себя. Так что эти сырнички были сделаны в духовке на скорую руку :3

Abwärts

Сессия наконец-то закрыта, и у меня даже есть шанс на стипендию, хоть и не повышенную :3 На каникулы столько планов, главное не лениться, как я это делаю обычно :с

мюсли с молочком и бананом

Пирог с творогом и черной смородиной

Очень хочется готовить чаще и очень жаль, что это не выходит. Не из-за недостатка времени, просто потому что в моей небольшой семье никто, кроме моей мамы (и её коллег по работе) не ест сладости, и каждый торт может есться (есть такое слово?) очень и очень долго.

Этот пирог – дело случая. Внезапно бабушка накупила творога, который никто не стал есть, а так как это произошло в канун моего дня рождения, решила, что стоит что-нибудь приготовить к празднику :3

Veggie dinner.